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材料

豚肉	300g〜400g
タマネギ	中1個

調味料

作り方

STEP.1

タマネギを切る

タマネギを食べやすい大きさにスライスする。

★ポイント★
焼く時間を節約したい場合は、1分から2分くらいレンチンしておくと焼き色が早くつきます。

STEP.2

調味料を合わせておく

おろし生姜、醤油、みりん、料理酒を合わせておく。

薄味が好みの場合は、醤油を大さじ1程度。濃い味が好みの場合は、大さじ2程度にするといいです。

STEP.3

片栗粉を絡めてから焼く

フライパンには”油を敷かずに”豚肉を入れ、片栗粉を直接ふりかける。全体的に絡められたら、肉の赤色が目立たなくなる程度に焼く。

STEP.4

タマネギを入れる

肉の赤色が目立たなくなる程度に火が通ったら、タマネギを入れて、タマネギに焼き色がつくまでしっかりと焼く。

STEP.5

調味料を入れる

タマネギに焼き色がついたら、合わせておいた調味料を入れて、絡めながら炒める。

STEP.5

完成！

アルコール分も飛んで、調味料がよく絡んだら完成！