鍋の素いらず！コクうまの「塩麹鍋」の作り方

好きな具材を鍋に敷き詰めたら、中華だし、塩麹、醤油、酒、水を入れる。

★ポイント★
中華だしならなんでも OK ですが、個人的には創味シャンタンが一番美味しいと思います。

また、塩麹はハナマルキなどのチューブのものが使いやすいです。

鍋に蓋をして、鶏肉などを使っている場合はしっかりと火を通す。

生肉に火が通り、野菜もしんなりしたら完成！