材料
材料
| ご飯 | 200g（2人前；控えめ） |
| 鯛 | 1冊 |
| ごま | 適量 |
| 海苔 | お好みで |
| 大葉 | お好みで |
調味料
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
STEP.1
タレを作る
みりん、酒、醤油を合わせてラップをする。
★ポイント★
薄味のレシピなので、味が濃い方がお好みの場合には醤油だけを増やしてみてください。
STEP.2
レンチンしてあら熱をとる
ラップをしたら、600wで約1分レンチンする。そして、あら熱が取れるまで冷ます。
★ポイント★
あら熱が取れないと鯛に火が通ってしまうので、一瞬だけでも冷凍庫などに入れておくとすぐに冷めます。
STEP.3
鯛を切る
あら熱をとっている間に、鯛をそぎ切りにする。
STEP.4
ごまと鯛を混ぜる
タレが冷めたら、すりごまと鯛を混ぜる。
STEP.5
しばらく漬ける
そしたら、1時間から半日冷蔵庫でしっかり漬けておく。
STEP.6
完成！
ご飯（す飯でも美味しい）の上にお好みで海苔をのせ、その上に鯛を敷き詰めて、刻んだ大葉をのせれば完成！
