フライパン・鍋

時短で簡単!オートミールの豆乳リゾット

時短で簡単!オートミールの豆乳リゾット
調理時間
15min
人数
2人分
レベル
★★☆
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材料

2 人分
  • 材料
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1パック
  • ベーコン 4枚
  • オートミール 80g
  • とろけるチーズ 60g
  • 粉チーズ 10g
  • 調味料
  • 200cc
  • 豆乳 200cc
  • マギーブイヨンまたはコンソメ 4g(塊の場合は1個4g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ お好みで
  • 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 玉ねぎを細かく切る。

  2. しめじの根本を切る。

  3. ベーコンを1cm幅程度で切る。

  4. 切った具材とオリーブオイルをフライパンに入れ、しんなりするまで炒める。

  5. しんなりするまで炒めたら、オートミール、マギーブイヨンまたはコンソメ、水、豆乳を入れる。

  6. 火を入れて煮たってきたら、蓋をして混ぜながら5分ほど弱火で煮る。

  7. 5分ほど似たら、とろけるチーズ、粉チーズ、塩、胡椒を入れて、チーズがとけるまで熱する。

  8. チーズがいい感じにとけたら器に盛り、パセリをふったら完成!

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