フライパン・鍋
時短で簡単!オートミールの豆乳リゾット
調理時間
15min
人数
2人分
レベル
★★☆
材料
2
人分
- 材料
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1パック
- ベーコン 4枚
- オートミール 80g
- とろけるチーズ 60g
- 粉チーズ 10g
- 調味料
- 水 200cc
- 豆乳 200cc
- マギーブイヨンまたはコンソメ 4g(塊の場合は1個4g)
- オリーブオイル 大さじ1
- パセリ お好みで
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
玉ねぎを細かく切る。
-
しめじの根本を切る。
-
ベーコンを1cm幅程度で切る。
-
切った具材とオリーブオイルをフライパンに入れ、しんなりするまで炒める。
-
しんなりするまで炒めたら、オートミール、マギーブイヨンまたはコンソメ、水、豆乳を入れる。
-
火を入れて煮たってきたら、蓋をして混ぜながら5分ほど弱火で煮る。
-
5分ほど似たら、とろけるチーズ、粉チーズ、塩、胡椒を入れて、チーズがとけるまで熱する。
-
チーズがいい感じにとけたら器に盛り、パセリをふったら完成!
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